"3Κοίταs,2μυρωδιάs,1 don't"
Όταν τρώτε σε ένα εστιατόριο, αναρωτιέστε συχνά μια ερώτηση: «Είναι υγιεινά τα επιτραπέζια σκεύη που παρέχονται από την κεντρική μονάδα απολύμανσης επιτραπέζιων σκευών;Πώς να κρίνουμε αν το επιτραπέζιο σκεύος είναι κατάλληλο;»Το τμήμα υγειονομικής επίβλεψης σας διδάσκει κάποια κοινή λογική για να κρίνετε εάν τα απολυμανμένα επιτραπέζια σκεύη είναι υγιεινά.
“3 βλέμματα”
1η ματιά—προτού χρησιμοποιήσετε αποστειρωμένα επιτραπέζια σκεύη στο Kaifeng, θα πρέπει να ελέγξετε εάν η συσκευασία είναι αεροστεγή, εάν η σφράγιση είναι σπασμένη ή έχει εμφανή ανοίγματα (αγαπητέ! Οι μικρές τρύπες που τοποθετούνται τακτικά στο φιλμ συσκευασίας ονομάζονται τρύπες απαγωγής θερμότητας και τα επιτραπέζια σκεύη Αποστειρώνεται απευθείας μετά από απολύμανση σε υψηλή θερμοκρασία Συσκευασία, κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά, καθώς πέφτει η θερμοκρασία, χωρίς αυτήν, θα προκύψουν φυσικά φαινόμενα όπως ομίχλη και επαναφορά νερού, οπότε μην πανικοβληθείτε αν βρείτε μικρές τρύπες στο φιλμ συσκευασίας! ).
2η ματιά – το όνομα, η διεύθυνση, τα στοιχεία επικοινωνίας, η ημερομηνία απολύμανσης και η ημερομηνία λήξης της μονάδας απολύμανσης πρέπει να αναγράφονται στη μεμβράνη συσκευασίας.
3η ματιά – Μέσα από τη διάφανη μεμβράνη παρατηρήστε αν η επιφάνεια του σερβίτσιου είναι λεία, αν υπάρχουν λεκέδες από λάδια, αν υπάρχουν ξένα αντικείμενα κ.λπ. (Τα ατομικά επιτραπέζια σκεύη απολύμανσης έχουν γρατσουνιές ή τραχύτητα στην επιφάνεια. προκαλείται από τριβή και σύγκρουση μεταξύ κεραμικών επιτραπέζιων σκευών και εξοπλισμού απολύμανσης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού.)
“2 μυρωδιές”
1η μυρωδιά – Υπάρχει κάποια μυρωδιά ή γεύση λιπαρότητας;
2η μυρωδιά – είτε υπάρχει έντονη μυρωδιά είτε μυρωδιά απορρυπαντικού.(Τα πιάτα καθαρίζονται και απολυμαίνονται με απορρυπαντικό και απολυμαντικό. Εάν το ξέβγαλμα δεν ολοκληρωθεί, θα υπάρχουν υπολείμματα απορρυπαντικού στην επιφάνεια του επιτραπέζιου σκεύους.)
“1 Μην”
Αν δεν υπάρχει πρόβλημα αφού το διαβάσετε και το μυρίσετε, προτείνω να μην χρειάζεται να το πλύνετε με τσάι ή βραστό νερό στο ξενοδοχείο.(Μερικές φορές το πλύσιμο δεν είναι απαραίτητα υγιεινό!)
Γάντια σέρβις τροφίμων,μανίκια,ποδιάκαικάλυμμα μπόταςγια τους πωλητές τροφίμων είναι πολύ σημαντικό να αποφεύγουν τα τρόφιμα άμεσης επαφής κατά τη διάρκεια του χρόνου εργασίας, για να διασφαλίζουν τον καθαρισμό των τροφίμων και την υγεία των πελατών.
Το WorldChamp Enterprises παρέχει ποικίλλειείδη υπηρεσιών φαγητού, και αυτά τα αντικείμενα χρησιμοποιούνται ευρέως σεεπεξεργασία τροφής, καιφροντίδα υγείαςκαι τον καθαρισμό ως αποτελεσματικόφροντίδα χεριών,εργαλεία υγιεινής και προστασίας της υγείας.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-06-2023